El Central es autónomo en la generación de energía. Con la combustión del bagazo y gas natural se genera vapor de alta presión en las calderas. Este vapor es utilizado para accionar las turbinas de las cuchillas, los molinos y de los generadores de electricidad, el vapor de menor presión, el escape de las turbinas, es utilizado para el calentamiento del jugo, la evaporación y la cristalización.